食品质量溯源系统是指在食物链的各个阶段或环节中由鉴别产品身份、资料准备、资料收集与保存以及资料验证等一系列溯源机制组成的整体。食品溯源系统是以二维码技术相应用，与一物一码技术相配合，共同打造透明化的食品溯源体系，实现让消费者买的放心，吃的安心。下面我给大家介绍一下关于食品质量溯源系统的特点。

 
　　一、食品质量溯源系统特点
 
　　1.溯源层次的多样性：
 
　　在地域层次上，食品溯源系统可以对一个国家、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行溯源；从产品层次上，食品溯源系统可以对一种产品、一个批次、一个产品直至一个具体的原材料进行溯源。因此，食品溯源系统的溯源层次灵活多样。
 
　　2.溯源信息的标准性：
 
　　建立在食品溯源关键技术基础上的食品溯源系统实现了溯源信息采集、加工、传输和应用的标准化，食品供应链成员之间、食品供应链之间实现了信息的共享与交流。
 
　　3.溯源数据的保密性：
 
　　在食品溯源信息采集、加工、传输和应用过程中，食品溯源系统注重加强对食品供应链成员产品配方、销售统计等商业机密信息的保护，以提高食品溯源数据的保密性。
 
　　4.溯源流程的透明性：
 
　　食品溯源系统强调每一个食品供应链成员的参与，强调每一个关键环节信息的公开化、透明化，因此，增加了食品溯源的透明度。
 
　　5.溯源操作的灵敏性：
 
　　食品溯源系统直接应用物种鉴别技术、电子编码技术以及自动识别与数据采集技术等食品溯源关键技术，有助于增强食品溯源信息采集、加工、传输和应用能力，提高食品溯源操作的灵敏性。
 
　　6.溯源数据的及时性：
 
　　基于Internet的食品溯源系统，能够借助Internet环境快速定位问题食品危及的范围、及时发布风险信息、立即开展食品召回工作，有力地防止问题食品的扩散，保障消费者的健康不受到威胁。
 
　　综上所诉就是对于食品质量溯源系统的介绍，希望能够帮助的了您。如果你还想了解更多关于防伪系统、防伪标签或者制作防伪系统，请联系上海尚源防伪，我们有着多年制作防伪的经验，所以说做防伪、找尚源，联系电话：021-50473616。